Ingredientes
- 1 unidade de abóbora moranga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 unidade de cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picados finamente
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 kg de camarão cinza limpo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 xícaras (chá) de leite
- 250 gr de requeijão
- ½ lata de creme de leite sem soro
- Sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- cheiro-verde para polvilhar a gosto
Como fazer
Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.
Retire as sementes com o auxílio de uma colher.
Cubra a moranga com papel-alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que a moranga esteja macia.
Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
Acrescente o molho de tomate, os camarões (já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta.
Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro.
Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário.
Recheie a moranga com este creme e Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.
Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.